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 Topic des Cordons Bleus

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ventouse
LAGOON B expert
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MessageSujet: Re: Topic des Cordons Bleus   Mar 26 Aoû - 16:58

mais plus c'est long plus c'est bon ...non?...
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MessageSujet: Re: Topic des Cordons Bleus   Mar 26 Aoû - 17:00

Ben vi mais faut pas se lasser Mort de rire

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ventouse
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MessageSujet: Re: Topic des Cordons Bleus   Mar 26 Aoû - 17:11

c'est pour çà qu'il faut changer de menu de temps en temps...
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TROPICOOL
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MessageSujet: Re: Topic des Cordons Bleus   Mar 26 Aoû - 17:17

pufff ... Quel Menu ... A la carte Monsieur .. à la carte ...

geek

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wolf
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MessageSujet: Re: Topic des Cordons Bleus   Mar 26 Aoû - 17:25

PAIN A LA BANANE

mélangez dans l'ordre, 200g de sucre avec 250 g de bananes mûres réduites en crème
Ajoutez 2 œufs battus , 4 CS d e lait, 2 CS d'huile, 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 pincées de sel
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. faire cuire sur th 6 ou 180° 40min
Servez
voilà, facile, rapide et super bon

Doigts de fée




Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 130 g de farine
- 100 g d'amandes en poudre
- 100 g de beurre ramolli
- 60 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 1 cuiller à café d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
- sucre glace pour la décoration


Préparation :

Dans un robot, utilisez l'hélice.
Mélangez la farine, l'amande, le sucre et le sel. Rajoutez le beurre en dés, l'oeuf, la fleur d'oranger ; malaxez quelques secondes pour obtenir une boule.
Si vous n'avez pas de robot, utilisez un saladier et mélangez du bout des doigts jusqu'à ce que les éléments soient bien liés.
Roulez la pâte en boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 mn.
Préchauffez le four à 180°c (Th 6).
Farinez légèrement votre plan de travail. Partagez la pâte en 2 longs boudins, puis découpez la pâte en petits morceaux.
Donnez-leur la forme de doigts de 5 cm de long en le modelant à la main.
Déposez-les sur la lèchefrite du four recouvert de papier sulfurisé.
Mettez au four pendant 12 mn environ. Veillez à ce que les biscuits dorent légèrement sans brunir.
Saupoudrez-les ensuite ensuite généreusement de sucre glace et laissez-les refroidir.

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Sorrow
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MessageSujet: Re: Topic des Cordons Bleus   Mar 26 Aoû - 19:07

Ces temps-ci chez moi c'est plutot la frénésie flan...
Mon père essaie tout : cerises, abricot, prunes, noix de coco, noisettes...
Et j'dois avouer que celui à la noix de coco parsemé d'amandes grillées est plutot sympatoche ^^
Par contre pour la recette euh... Préparation toutes faites (dommage d'ailleurs c'est un excellent patissier mais un brin feignant)...
Enfin en ce moment dans le four c'est aux cerises et amandes.
Ca donne faim tout ça...!
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Razmokette
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MessageSujet: Re: Topic des Cordons Bleus   Mar 26 Aoû - 21:20

wolf a écrit:
tenez nous au courant de vos réussites avec photos à l'appui, parce qu'il parait que c'est pas évident à faire !!! lol!

Mois de septembre, wolf.... Y a pas de probleme.... En plus c'est un de mes passe-temps, faire de la patisserie des biscuits, tout ce qui est sucrerie quoi....
J'adooooore faire des nouveaux trucs, et quand ca rate, je recommence tout simplement.... je dis pas l'etat de la cuisine apres un de mes exploits.... lol

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