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 Présentons nos régions

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Razmokette
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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Ven 28 Déc - 11:53

ouais, les vues sont magnifiques en hiver.... Le plus froid qu'il devient, quand c'est ensolleillé, le plus beau que c'est....
En saison, la plage ca arive que une ou deux fois, pour faire plaisir au castards, car ils aiment bien,
mais c'est po chouette, car trop de monde qui laissent leur dechets partout....
Et Calou, je nage jamais dans la mer du nord, on voit rien avec le sable qui est remué a cause des vagues, et j'en ai une trouille morte, d'etre mordu par qq chose....
En mediterané par contre, ou ce qu'on voit bien le fond ou simplement assez profond, j'adore nager....

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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Ven 28 Déc - 12:14

Razmo une solution ... vas te baigner avec Raspi, il pechera tout les poissons qui risqueraient de te mordre.

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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Ven 28 Déc - 12:22

les poissons me font pas peur, tropi, plutot genre meduses, crabes, et tout ce que je connais pas qui nage dans le fond ou qui se cache dans le sable.....

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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Ven 28 Déc - 13:11

mais si tu nages tes pieds ne devraient plus toucher le sable..... Wink

à moins que tu ne nages sur le sable, trop près du bord Mort de rire

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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Ven 28 Déc - 15:27

non, mais des meduses ca se cache pas dans le sable..... En plus y a des petits poissons je sais pas comment ca s'appelle en francais, des Pieterman (enfin on les appelle comme ca, je sais meme pas si c'est le vrai nom), des poissons St-Pierres, qui ont comme un tit aiguille sur le dos.... Si ca te pique ca sait aparemment etre mortel.... Et je connais que c'est poissons poisoneux la, alors y en a sans doute des autres.... D'acc pas trop de chance que ca me tombe dessus, mais bon, avec mon chance a moi..... lolllll

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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Ven 28 Déc - 15:51

AHH Razmo prudence est mère de surreté Wink

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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Ven 28 Déc - 15:57

...ta raison razmo , chaque année , y'a des tas de gens qui passent l'arme a gauche a cause de piqures de poissons...

ho pinaise ...une raie dans mon salon...
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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Ven 28 Déc - 16:01

ventouse a écrit:
ho pinaise ...une raie dans mon salon...

Ferme les volets , dans ton salon c'est le soleil qui forme une raie.

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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Ven 28 Déc - 16:12

...et ne plus changer l'eau des fleurs...
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Razmokette
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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Ven 28 Déc - 16:31

ouais, ben vous comprenez le danger quoi....
J'ai meme une baleine comme animal domestique....
Enfin c'est a dire animal domestique, c'est un peu beaucoup, ca va et ca vient....
Mais elle est assez gentille ma baleine, et elle rentre tout juste dans mon salon....
Mon feauteuil a un puit ou ce qu'elle s'assied chaque fois.... Et si j'ai pas de chance, elle deviendra encore plus lourde, car elle veut un bébé.... Sniff, sniff....

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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Ven 28 Déc - 20:22

Ah ben Razmo, ce n'est pas pour te faire peur mais dans la méditerranée, tu peux trouver la rascasse et la vive, qui ne sont pas des poissons sympathiques non plus ! Razz


rascasse
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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Ven 28 Déc - 20:51

ouais, mais au moins l'eau est assez claire pour que je les vois arriver....
En vacances en malte mon homme a deja rencontrer un poisson pareil, mais aparemment la pauv bebete avait plus peur de mon homme que mon homme du poisson....
Il me l'a decrit comme la pierre qui ouvrait les yeux et qui foutais le con.... lollll

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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Sam 29 Déc - 0:47

a choisir entre le poison et toi , il n'y a pas foto , vite a l'eau affraid
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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Sam 29 Déc - 17:14

pirlou a écrit:
a choisir entre le poison et toi , il n'y a pas foto , vite a l'eau affraid

Houuu Pirlou, est ce une erreur de frappe qui révele un lapsus ou juste une erreur de frappe ?

Je penche pour la deuxième option , Razmo n'est pas un poison Wink

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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Sam 29 Déc - 18:20

calou
ta rascasse ressemble étrangement à notre crapeau de mer et à notre chaboisseau des eaux du St- Laurent, ici au Québec
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Razmokette
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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Sam 29 Déc - 20:32

TROPICOOL a écrit:
pirlou a écrit:
a choisir entre le poison et toi , il n'y a pas foto , vite a l'eau affraid

Houuu Pirlou, est ce une erreur de frappe qui révele un lapsus ou juste une erreur de frappe ?

Je penche pour la deuxième option , Razmo n'est pas un poison Wink

geek

hum, ouais..... ben alors la, mon cheri va souffrir ce soir, si c'est po une erreur de frappe, et si c'est une erreur de frappe il va souffrir de toute facon.... Twisted Evil
lol!

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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Sam 29 Déc - 20:36

calou94ps a écrit:
tu peux trouver la rascasse et la vive, qui ne sont pas des poissons sympathiques non plus !
Pour la vive ok, mais pour la rascasse je m'insurge!!!
C'est entre autre grâce à ce sympathique et chatoyant poisson que l'on prépare la bouillabaisse... elle mérite donc tout notre respect Laughing
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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Sam 29 Déc - 20:48

Ouais mais en attendant, elle n'est pas sympathique... quand elle est pas dans l'assiette !
Mais bon, moi, je ne suis pas fana de la bouillabaisse ! lol!

pour la photo, j'ai demandé à Google alors si ce n'est pas une rascasse, Google n'est plus mon ami.... j'avoue je ne suis pas une pro des poissons... Raspiiiiiiiiiiiiiii ?
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glloq
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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Sam 29 Déc - 20:53

calou94ps a écrit:
Mais bon, moi, je ne suis pas fana de la bouillabaisse ! lol!
affraid Sacrilège!!! mécréante tu oses blasphémer le nom de cette très sainte soupe??? repens-toi avant que la Divine Cuisinière (que son nom soit vénéré pour les siècles des siècles) ne te châtie en t'envoyant nuées de méduses, vives et autres murènes!!!

lol!
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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Sam 29 Déc - 20:56

Roooooo ce n'est qu'un mélange de poissons et légumes bouillis... Le secret c'est l'assaisonnement qui va avec... Et que l'on peut faire pour d'autres choses Wink

Recette de la bouillabaisse dite riche (pour 10 personnes):

ingrédients pour la soupe: 2kg de soupe de roche, (ou à la rigueur 1kg de soupe de roche et 1 kg de soupe chalut - moins chère), 1 tête de congre, 200g de petits crabes, 400g d'oignons, 200g de blancs de poireaux, 100g de fenouil frais, 800g de tomates mûres, 2 gousses d'ail, fenouil sec, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 40g de concentré de tomate, 2g safran, sel fin.

Ingrédients de la bouillabaisse : 1 à 2 poissons par personne selon grosseur à prendre dans la liste ci-dessus, 2 oignons, 2 tomates, 2 gousses d'ail, persil, fenouil sec, thym, ½ verre d'huile d'olive, sel, poivre, 1 écorce d'orange

Ingrédients pour la rouille et les croûtons: 1 à 2 gousses d'ail, 3 ou 4 piments de cayenne, 50g de mie de pain, 12 oursins, 0.2 litre huile d'olive, sel, lait, 2 baguettes de pain rassis.

Recette de la soupe :
préparation des poissons :vider les gros poissons (pour les petits ce n'est pas nécessaire), laver, tronçonner les gros poissons. Si possible faire mariner la veille (oignons, fenouil, ail, safran, huile d'olive, tomates). Cette marinade sera utilisée comme garniture arômatique.
préparation de la garniture arômatique : éplucher et laver les oignons, le blanc de poireau, le fenouil frais. Les émincer et réserver.
Hacher l'ail, laver et couper les tomates en quartiers, et réserver.
Cuire la soupe de poissons : mettre à chauffer l'huile d'olive, ajouter le poireau, le fenouil et l'oignon, faire suer cette garniture sans coloration. Adjoindre les crabes les faire colorer au rouge, ajoutez les poissons et faire suer 5 à 6 minutes avec la garniture aromatique. Ajouter la tomate fraiche, l'ail haché, la tomate concentrée. Laisser cuire quelques minutes. Mouiller avec 2,5 litres d'eau froide. Adjoindre le fenouil sec et une partie du safran. Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Faire bouillir 25 à 30 minutes vivement. Remuer de temps en temps la soupe.
Au terme de la cuisson, passer la soupe au moulin à légumes et remettre à bouillir en remuant de temps en temps et réserver.
Préparation du pain : Frotter les baguettes avec une gousse d'ail, la découper en tranches, ajouter l'huile d'olive et passer au four. Reserver.
Préparation de la rouille : Mettre la mie de pain à tremper dans du lait. Piler au mortier l'ail, le piment de cayenne, ajoutez le corail des oursins. Essorez le pain et ajoutez dans le mortier. Pilez jusqu'à obtention d'une pommade. Ajoutez progressivement l'huile d'olive et montez au pilon comme une mayonnaise. Salez.
Préparation des poissons :Parez, écaillez et les poissons. Mettez dans une casserole 3l d'eau à bouillir. Dans une autre grande casserole mettez l'oignon émincé, l'ail écrasé, les tomates pelées, épépinées et hachées, le persil, thym et fenouil, 1 morceau d'écorce d'orange. Déposez dessus tous les poissons sauf le saint pierre,ajoutez un demi verre d'huile d'olive ; Recouvrez avec l'eau bouillante et cuisez à feu vif ( boui ) pendant 5 minutes. Ajoutez le saint-pierre et continuez à bouillir à feu vif le tout pendant encore 5 minutes. Retirez du feu ( abaisso ) et enlevez les poissons. Dressez dan un plat.
Servir dans chaque assiette les croutons tartinés de rouille, la soupe par-dessus et les poissons.
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chocoduchess
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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Sam 29 Déc - 21:53

Je demande la région...Rhônes Alpes!

Mon département d'origine, la Haute-Savoie, déjà présentée par Mymy...(d'ailleurs j'en profite pour rectifier... Non le comté n'est absolument pas un fromage savoyard mais comtois, de Franche-Comté donc, terre de mes aïeux Clin d'oeil ) : les montagnes, la verdure, les lacs, la Suisse tout près...oui oui c'est un département plaisant!

Après un petit tour dans plusieurs régions, retour "au pays"...Ma ville d'accueil, Lyon, moins de montagnes, moins de verdure, moins de lacs...plus de bâtiments, de pollution, mais tellement bien placée! Pas loin de la mer, pas loin des montagnes, pas loin de la campagne; et puis quand même, pas mal de choses à y faire!
Niveau culinaire, venez goûter les quenelles sauce Nantua, la rosette, les pralines, les coussins dans un bouchon lyonnais typique tongue
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meliss
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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Dim 30 Déc - 13:19

Je viens de la guadeloupe, l'ile qui a la forme d'un papillon,à visiter pour ses belles plages (comme d'ailleurs toutes les iles des Antilles), et surtout pour son soleil (oh oui c'est bon d'y penser), pour qui le desir c'est session bronzage 100% naturel. Elle propose aussi des marchées locaux où on peut déguster toutes sortes de mets antillais : accras, bokit, boudin, colombo, etc...
Côté rafraichissement l'eau de coco bien fraîche à volonté, des Floups (ce sont de grosses bars de glace de differents parfums), et aussi d'autres boissons et fruits du pays : quenette, goyave, carambole, mangue, corossol, cythère etc... (soit tout ce qui est bon et qu'on trouve rarement ici et qui coute une fortune en métropole).
Coté divertissement, vous pouvez profiter des plages, vous avez aussi les rivières, de belles et hautes chute d'eau, la soufrière, des parcs zoologiques, des randonnées en forêts, musées, plein d'activitées sportives etc... et sans oublier nos amis les moustiques lol ils sont très gentils et adorent les touristes, ils tiennent à le faire savoir...

Bon tout cela n'est qu'un aperçu rapide de l'ile "gwada" comme on dit, jvous laisse découvrire par vous même aux prochaines vacances.


Dernière édition par le Dim 30 Déc - 13:46, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Dim 30 Déc - 13:23

meliss a écrit:


Bon tout cela n'est qu'un aperçu rapide de l'ile "gwada" comme on dit, jvous laisse découvrire par vous même aux prochaines vacances.

C'est une invitation? Sinon je prends mon homme les castards et les valises, et on arriiiiive!!!! lollll

Non, serieux, quel reve d'y habiter, ze suis toute a fait jalouse...... lol!

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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Dim 30 Déc - 15:58

Razmo je peux vous accompagner .....

En tout cas méliss, tu as beaucoup de chance pour nous métropolitains...
Qui rappelons le en avons assé de vivre dans la grisaille, le pluie etc ....

Sad ouaiinnn j'veux la mer, le soleil, les couleurs de là bas. Sad

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MessageSujet: Re: Présentons nos régions   Dim 30 Déc - 16:17

Ben vi, Tropi....
Faut seulement que Meliss a assez de place pour nous loger tous lol!

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